Тунець в АТБ і Сільпо: однаковий склад, але ціна відрізняється майже вдвічі

Порівняння тунця “Своя Лінія” з АТБ та “Премія” із Сільпо показало: попри різні назви на етикетках, вміст банок практично ідентичний. В обох випадках склад включає 70,3% риби, воду та кухонну сіль. Тобто різниця між “власним соком” і “розсолом” у цих конкретних зразках виявилась лише маркетинговою.

Харчова цінність також майже однакова. У продукті від Сільпо трохи більше білка — 18 г на 100 г проти 17 г у АТБ. Вміст солі відрізняється помітніше: 0,83 г у “Премія” проти 1,2 г у “Своя Лінія”. Калорійність і жирність відрізняються лише на кілька грамів або калорій, що не впливає на загальну картину.

Зовнішній вигляд продуктів відрізняється. Тунець від Сільпо має більш виражену волокнисту структуру — видно окремі шматочки, консистенція сухіша та щільніша. Натомість у банці від АТБ риба подрібнена сильніше, тому виглядає однорідніше. В обох зразках знайшли темні сторонні включення — можливо, залишки шкіри або кров’яних тканин, що потрапили під час перероблення.

Практичний тест на вагу показав: після віджимання рідини кількість тунця в обох банках однакова — різниця в межах 1 грама, що можна вважати похибкою. Отже, за однакової ваги нетто 185 г покупець отримує порівнянну кількість риби.

Головна відмінність — ціна. В АТБ банка коштує 58,9 грн, у Сільпо — 99 грн (хоча під час акцій при онлайн-замовленні можна знайти за менш ніж 50 грн). Тобто різниця майже вдвічі, а смак відрізняється лише рівнем солоності: риба у власному соку солоніша.

Висновок: якщо вам важлива економія, тунець від АТБ — раціональний вибір. Якщо ж принципове значення має текстура — шматочки замість однорідної маси — варто звернути увагу на продукт від Сільпо, але лише за акційною ціною.